Unsere Spargeln wachsen im Sandfeld. Wie der Name besagt, ist der Boden sandig, was den Spargeln gut behagt.

Die 1 -jährigen Wurzelstöcke werden in Furchen gepflanzt. Danach müssen sie zwei Jahre wachsen und stark werden, bevor die ersten Stangen geschnitten werden können

Nach der Ernte lässt man die Spargelstangen wachsen. Sie sollen möglichst viel Blattmasse entwickeln, um viel Energie in den Wurzeln zu speichern. Damit sie im nächsten Frühjahr wieder kräftig spriessen.

Mit dem Spargelmobil erntet Martin Bottlang alle Spargeln selbst. Das heisst, er schneidet jede Stange einzeln ab.

Die geschnittenen Spargeln werden auf dem Hof sortiert und gebündelt.

Erntefrisch stehen sie im Hofladen oder bei den Verkaufspartnern bereit für Sie.

Im hinteren Teil unseres Hofladens werden die Spargeln nach der Ernte sortiert und gebündelt.

Der frühe Erntebeginn 2017 hat seinen Preis gefordert. Die Frostnächte haben den Spargeln und allen anderen Kulturen stark zugesetzt. Alle aus dem Boden ragenden Spargelspitzen sind erfroren.